Mata Kuliah                             : formulasi

Semester                                : 6 (enam)

Pokok Bahasan                      : formulasi makanan pada penyakit TB paru dan HIV/AIDS

Tanggal Praktek                     : 6 maret 2020

Waktu Pengiriman Bahan       :

Laboratorium                           : ilmu pangan

 

NO.	NAMA BAHAN	SPESIFIKASI BAHAN	JUMLAH	KETERANGAN
1.	Air mineral gelas mini (150ml	Kemasan tidak cacat, tidak bocor, tahun kadaluarsa minimal 1 tahun dari tahun pemesanan	10 buah
2.	Botol plastik tutup segel (350ml)	Bersih, bening, tidak cacat, bukan bekas,tebal, terbuat dari bahan HDPE.	6 botol
3.	Cup pudding mini + tutup (100ml)	Bersih, bening, tidak cacat, bukan bekas,tebal, terbuat dari bahan HDPE.	10 cup
4.	Gula	Putih, bersih, tidak menggumpal, tidak terdapat kotoran/krikil, merk “gulaku”, tahun kadaluarsa minimal 1 tahun dari tahun pemesanan.	500 gram
5.	Kain filtter	Bersih, steril, tidak bercampur dengan bahan kimia.	½ m
6.	Kemangi	Bersih, berwarna hijau tua segar, tidak layu, tidak busuk, daun tidak berlubang, tidak terdapat ulat	200 gram
7.	Susu sapi segar	Segar, bersih, barna tidak kuning, tidak berbau asam, tidak terdapat gumpalan.	2500 liter
8.	Vanili Essence	Tutup rapat, tersegel, tidak ada cacat, tahun kadaluarsa minimal 1 tahun dari tahun pemesanan, bermerk “Koepoe – koepoe “	60 ml
9.	Wortel	Berwarna orange muda cerah, tidak tumbuh tunas, bersih, ukuran sama.	1 kg

 

Malang, 28 Februari 2020

PJ Mahasiswa                                                                        PJ Praktek Pengembangan Resep/ Formula